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夏贝尔的投资报告写好了,陈达昌立即给了决策委员会,等待下次的上会讨论决议。还有好几个公司的调查报告没写,但毕竟不是每个走访的企业都符合被投资的条件,也不分先来后到,而是投资经理根据自己的判断,做出的人为分析,做个排序。

决策委员会每个固定的周期开一次会,一个会议要决策多个项目的投资决定,有时候一次就过会,有时候要搁置补充资料,有时候直接就毙了。

还有几天才开会,陈达昌这次上报的项目就夏贝尔一家公司,是否能过会,他也不是很有信心。夏贝尔毕竟不是高新技术企业,但符合软银公司投资新服务新零售的领域,并且根据上次的交流,他隐隐感到夏贝尔的现金流和库存到了极限,可能在尽职调查阶段会出现风险预警。

春天正式来了。

徐家汇的中心地带,女孩们的裙子替代了黄河流域的节气表,裙子的长短,材料的厚薄,才是现代地球的季节证明。

陈达昌中午饭不想再去交大食堂吃,那里太拥挤了,简直对学生是一种打扰。原本平静的校园,让学生们在书香与饭香中消化营养,现在却多了一份西装革履的视觉障碍。他决定在周围再找找吃的,骑车在附近转悠。

顺着肇嘉浜路骑车,只骑了几分钟,就找到一家藏在路边的面馆。招牌上硕大的几个隶书毛笔字“夏面馆”,顶在一扇小小的门上。面馆的门脸很小,就一扇门,看不到店堂,看不到人。和重庆的开半天面馆恰好相反,开半天没有门脸,只有大堂,甚至没有门,小小的面馆,老远就能看到排排座的食客和灶台前的邱哥,以及跑堂的菜板脑壳。

停了自行车,陈达昌推开了厚厚的店门。

还是看不到店堂,只有一个两人宽的小通道,长长伸向里屋。

只能顺着走进去。

真是家面馆?!

安静的店堂里,只有五六张桌子。但这桌子是早先民国时期普通人家里的八仙桌,四四方方四平八稳的实木桌子,配了四条稳稳当当的长条凳。桌子中间镶了大块的大理石板,中间放一个竹筒,竹筒里放了一把竹筷。

环顾四周,这是一个典型的江南人家风格的装修,有一个小包房,用木雕屏风隔着视线,墙上挂着几幅字画,屋顶吊着老式顶灯。几个服务员,都是五十岁以上的阿姨,穿着蓝布碎花的民国服装,面前还围着蓝布围兜,头上戴个江南水乡村民常见的手巾。墙角放一套老式唱片机,那种带个大喇叭,还带个手摇柄的民国时尚货,并不是个摆设,真的在唱着周旋的歌,唱针划过唱片的滋滋声、带有上海符号的女声,从那个喇叭懒懒地飘到桌子上。

这哪和面馆能联想到一起,简直就是一个江南高级私房菜。

但招牌上写的是面馆,总是有面吃的吧。陈达昌大胆地找了个没人的桌子坐下,刚落座,服务员阿姨就拿出一张菜单递了过来。

“侬好,今朝切啥?”阿姨说着地道的上海话。

“我吃面。”陈达昌浏览了一下菜单,上面是毛笔字手写的菜单,工整的小楷,就像一张获奖的小楷书法作品,让人忘记了这是张菜单,“我第一次来,有什么面推荐吗?”

“哦,阿拉圪垯的面条,全是很好吃的,全是苏式面条,面都一样,汤都一样,只是浇头有区别。侬欢喜切啥浇头,侬看看好啦。”阿姨很耐心地解释,也不说面有多特别多好吃,也不说什么面是我们店里的招牌,总之,都不错,可选择也不多,看着办。

陈达昌仔细看了这菜单,总共就两大类:

面。

菜。

面:

黄鱼面,六十八元、脆鳝面,五十八元、红烧狮子头面三十八元……

菜:

蟹粉豆腐,九十八元、上汤青菜,十八元、熏鱼,三十八元......

面和菜,加起来不过二十个品种。一张a4的白纸,刚好工整写下这些内容。像是老板为了将就这一张纸,做了这些菜。而不是因为有这些菜,写了这张纸。

“红烧狮子头面。谢谢。”

阿姨微笑一下,轻轻飘走。

三十八元一碗的红烧狮子头面,这是陈达昌从长江上游走出来之后吃过最贵的面。如果邱俊知道了,是不是会用面汤把自己淹死?这在重庆,可以让十个人吃饱一顿午饭,拉动开半天面馆的gdp至少十个百分点。

既来之,则安之。

陈达昌很好奇,这碗面,到底凭啥卖这么贵?

至少等了十分钟,面终于端上了桌。

一个青花陶瓷大碗,在江南一带,这已经算是海碗,一般装汤。清澈略黄的清汤,飘出一股鸡肉炖出来的香味,面条两折整齐躺在汤里,规规矩矩,没有一根码错位置,好像梳得整齐的发髻。

并没有看到半点肉,红烧狮子头呢?

陈达昌正要问,阿姨端上另一个白色陶瓷中碗,一颗硕大的红烧狮子头肉丸,几乎塞满了容器,只留下一丝缝隙。剩下的位置也并没有闲着,几颗嫩绿的小青菜陪在边上,把这颗傻傻的肉丸子装饰得有了灵气。

这怎么吃?

陈达昌有点犯难了,先吃面?还是先吃肉?还是把肉舀到面碗里?或者把肉丸挖出来一块拌到面里?

他又开始想念邱哥了,开半天的面,端上来,只需半秒钟,咽下口水,就可以下嘴。

用勺子挖一块肉,肥瘦均匀,不老不嫩,咸淡合适,不腻不淡。面汤也是鸡汤,虽然淡淡的,却透着后厨师傅的功夫,极鲜清淡的鸡汤,需要厨师长时间的熬制和去渣。

没有重庆小面的唏哩呼噜和畅快淋漓,但陈达昌在周旋的歌声中吃出了这碗面的优雅和功力。三十八元,没有留下一滴汤,一根面。吃完面,两个碗像是刚洗过,不带一丝痕迹。

陈达昌吃得额头冒汗,阿姨递过来一张白毛巾,雪白的小毛巾,带着烫手的温度,擦一把脑门,这才算结束这三十八元的消费。

临走时,阿姨用升调的上海软语说了两个字,“再会。”

出了夏面馆,回头看看,陈达昌体会到一股安静和踏实的力量。一碗面,可以卖三块八,也可以卖三十八。卖什么,怎么卖,卖相和价格,自然就物以类聚了。

项目决策委员会开会了。

夏贝尔公司的项目通过决策,进入尽职调查流程。陈达昌没有马上告诉胡普成,而是等着尽调部门的同事先联系他。

没等多久,胡普成的邮件就写过来了:

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