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茶厂大门外面放着很多的木凳子和椅子，还有一张小桌上备着热茶和杯子发，用来招待访客。同时使用的茶叶也可以向访客展示自己茶厂产出的茶叶质量。
走进大门里面，郑成功可以看到前院有不少雇工，他们在选茶、分类、装箱备运。这些茶叶既有卖到周围府县、也有卖给澳门的葡萄牙人、南洋。还有一两间算得上是办公室的房屋，掌柜、司库、簿记等管理茶厂的人在此地办事。
茶厂掌柜小心翼翼地带领郑成功一行人参观茶厂，对方毕竟代表着官府：“往里面走是一个堆放茶叶的仓库。再往后是更大的庭院，有炒制、拣选、装箱几个大部门，他们比门前雇工的规模更大。”
郑成功跟随茶厂之人来到拣茶的阁楼，发现负责拣茶和分类的工人挤坐在一起，正在专心工作。负责挑拣茶叶的绝大多数是女工，漂亮的小手上下翻飞，利落地将不小心混入茶叶的杂物捡出来扔到一边。
郑成功毫不怀疑哪怕是最细小的碎片也逃不过这群女工训练有素的眼睛。
茶叶作为广州府对外输出最重要的产品，自发形成了一套分工严明的体系。
当然不能够与后世的工厂相比，那样会有失偏颇。同时代来讲，在一整套制茶领域没有比大明更加先进的地方。
“快给取来我们茶厂最珍稀的茶叶，招待忠孝伯大人。”
“是。”
掌柜见郑成功到来，毫不犹豫地令人取来最好的茶叶招呼他们一行人。
茶厂有最高明的茶师，很快一杯热茶呈上来，郑成功吹凉后一饮而尽：“好茶！”
掌柜和簿记等人一个个目瞪口呆，哪有人是这样大口品茶的？
来自后世的郑成功却是将茶水当成了饮料
不过他也分得清楚茶的好坏。
郑成功带过来的张石宝则有规矩多了，她的举止才符合这个时代乡绅文人的饮茶习惯，讲究细水长流，而不是一饮而尽。
郑成功怕她因为张家玉牺牲而郁郁寡欢，所以巡视炒茶厂时顺便带上她。
人总要有点事做，生活才有点盼头。
掌柜小心地问道：“不知道忠孝伯大人前来我们的小茶厂来做什么？”
“这里的雇工至少上百，不算是小茶厂了，整个广州城这等规模的茶厂都不多见。”
“小的只是与人合伙做一点生意，养家糊口而已。”
