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“二弟,一大早去哪儿了,你嫂子刚煮好麻辣小面,赶快趁热吃。”陈东招呼着周天。
“大哥,我有个好办法。”周天说得陈东有点摸不着头脑。
“你小子点子最多,还喜欢卖关子。行了,边吃边说。”陈东笑着拉着周天去吃面。
这面一吃,还真是别具风味。周天和周铁柱吃得满头是汗,非常舒服。
“大哥,你怎么不卖早点呢?”周天问道。
“我这刚开张,没多少客人,再说早点不知道有多大利,所以就没开。这条街就没有卖早点的饭馆。”
“正因为没人干,先干才有赚头嘛。我给您分析分析啊!”
周天这架势,还真有点董眼镜在三尺讲台上的风范。
“其一,我刚才去溜早儿,发现只有几个小贩卖早点,那个队排的,只要咱卖,保准不愁卖出去。”
“其二,我高中时在学校跟前的饭馆打工,知道这早点的利润,相当可观啊,比正餐利润率都高。”
“这其三呢,也是最关键的。大哥这家店门面不大,但这条街繁华,租金肯定不少。如果卖早点,就等于每天是用三顿饭摊薄租金。”
周天停顿了一下,看到不光陈东认真的听,其他几个人也都放下筷子,看来对他的分析都挺认可。
“你们想,比方说一月租金一千,那一天就是三十,如果只做两餐,每餐要先挣出十五块钱,这样才保证不赔,可如果是三餐,每餐挣出十元钱就行了。”
“好小子,就是有文化,我们就是想得没那么明白!”陈东拍了一下周天的肩膀。
“不过,也得注意。这早点必须好吃,还得有特色,要一炮打响。嫂子煮的小面儿就不错。我老家有一种早点,就是羊杂汤,就馒头,提前炖好,来一人,就盛一碗,还省人手。”
“太好了,我也是发愁人少。现在雇一个人得不少钱呢!”陈东都开始叫好了。
“我开学前,一定负责把您和三弟教会了!”
多年以后,陈东谈成功经验的时候,还总把周天出的主意抬出来,用时髦的词儿,那叫成功案例。
其实,周天的主意虽然匆忙,但几个要素都具备了,通过观察需求关系发现商机,这叫市场调查。计算房费,那叫成本核算。至于早点不光赚钱,还给正餐带来大量客户,他们倒是没有想到。
看看时间不早,陈东就骑着店里的三轮车,拉着周天的行李,三人一同赶往东山医科大学。
临走时,陈东从柜台里拿了两盒好点的烟,又找出一顶草帽给周铁柱戴上。
周天明白陈东考虑周到,怕周铁柱光头还顶着纱布,到大学这种文化人的地方,对自己影响不好。但纳闷,三人都不抽烟,他带那么多烟干什么呢?
(本章完)
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