32.虾丸鸡皮汤！爆发与包容！ (第2/2页)

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姚铃颇为尴尬：“久我学长的攀爬功力真不一般。”

刚一说完，久我在外边就有些摇摇晃晃的感觉了，久我冲着自己脚下低吼了一声：“都注意一点啊。”

这才继续跟姚铃说话：“看上去也不过是个小丫头罢了。”

“学长看上去，也十分年轻。”姚铃不紧不慢地回敬了他一句。不过久我却没有立即反应过来，只当姚铃在夸自己。

“嘛，我过来只是看看你是什么样子，顺便给幸平一些思考的空间。”久我这样说着。

姚铃也没有提醒他在红叶狩大会上，彼此已经见过了。而且因为他的原因，自己差点被茶水淋到身上。

久我自顾自地说了一堆，由于没有什么回应，终于还是说完了，“那就这样吧，小爷我就走了。”

随着姚铃“学长慢走”的声音，久我在中华料理研究会的成员帮助下，稳稳落到了地面，同时“啪”地一声，姚铃关上了窗户，并锁上了。

就在这时，久我照纪突然意识到那句“学长也十分年轻”是在讽刺自己时，已经没有办法了。只能自己生气。

“这个小丫头真是，太嚣张了。”

随着时间的推进，幸平和叶山的比试也要开始了，同时，也是小惠、姚铃、塔克米进行试炼的时候。

“你们的题目就是‘做出一道让我觉得合格的料理’”小林龙胆这样对着三人说道，小惠和塔克米很是吃惊。

小林解释道：“要求上只是说要十杰亲自审查叛逆者们，但是并没有要求亲自与叛逆者们比试吧。”

看起来，小林就是一副要放水的样子。不过也很合她的做法，要是就这样轻易的让叛逆者们全部over，对她来说也是很无趣的吧。

就这样，姚铃率先行动起来了。

先是将大鸡腿放入汤锅中，加入冷水，大火烧沸后转小火煮制，同时将鲜虾仁洗净，用刀轻巧地去除虾线，手法之干净利落，看得塔克米十分惊讶。

很久之前，在秋季选拔赛上，姚铃的手法还远远达不到这种程度。

马蹄洗净削去外皮，剁碎。再将大鸡腿取出稍稍放凉，鸡汤留用。把大鸡腿中的骨头拆出，鸡腿肉用手撕成细丝，鸡皮切成细丝待用。

将虾肉切碎，碾平，在切碎做成没有颗粒感的虾茸。将虾茸和干淀粉、绍酒、盐、蛋清和马蹄碎搅拌均匀，接着用手团成小巧的虾茸丸子。

将虾茸子逐个放入冷水锅中，用大火煮至虾茸丸子完全变成熟色，营造出弹牙的口感。

将煮过大鸡腿的鸡汤倒入汤锅中，加入鸡腿肉丝、鸡皮丝、虾茸丸子和紫菜，紫菜所带的鲜味能够很好的营造出虾茸丸子的味觉环境。

最后将余下的盐调入锅中，再加入水淀粉将汤水稍稍收稠，撒入香葱碎。

一碗看上去就十分清丽的料理就这样做好了。粉嫩的虾丸轻轻地缀在鲜汤中，在鸡丝与紫菜的陪衬下显得精神饱满。

小林龙胆很是新奇地看着姚铃做出这道料理，接着迫不及待地就要试吃。

那是一种什么样的味道呢？就仿佛被鲜味袭击，浑身就酥麻得没有了一点力气，仿佛浑身都要消融在这样的美味里。

马蹄，原产于印度，又叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。

虾茸丸子爽脆可口又不失绵滑的口感，已经虾肉所带来的极其鲜美的气息满满萦绕在口腔中。更不要说那汤汁是多么令人陶醉。

鸡丝与鸡皮丝的口感完全不同，却在紫菜的帮助下裹作一团，鸡皮的软弹，鸡肉的嚼劲和紫菜的棉絮口感呈现出一种颇具层次的感觉，更能突出丸子的口感。

还有香葱的清香和马蹄的清爽，都让人不可忽视。

更为让人惊讶的是，吃的同时让人感受到一股绵绵的气息，轻柔地抚摸着你的每一寸肌肤，将你包裹，让你沉溺。鲜味又会从口腔扩散，想要挣脱身体的束缚扩散出去。

这种一边想要爆发一边又被包裹保护的感觉，让人一次一次去品味这两种力量所迸发出的极致感受。

“应该说，真不愧是姚铃吗。”小林龙胆笑了，这个孩子真的很让人期待啊。

得到了小林的“合格答复”，小惠和塔克米都迫不及待地想要去看看幸平创真那边的情况究竟如何了。

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