38.爱过! (第2/2页)
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下午的比赛,则是金枪鱼、辣椒、茶叶三组。
无论哪一个都让姚铃新潮澎湃,激动不已,她现在似乎已经完全放开了自己对料理的喜爱,想要满满当当地吸收所有的知识。
就像是极其缺水的海绵吸收水分一般,汲取着每一分每一厘。
小林龙胆作为珍稀食材达人,一开场就十分吸睛,拿出了鳄鱼!
“真不愧是小林学姐呢~”姚铃这样说着,口舌却回忆起了鳄鱼肉的滋味。
鳄鱼肉质类似鱼类,却有着牛肉一般的嚼劲,口感粗糙,带着狂野的意味,别有特色。
吃鳄鱼,江浙沪一带流行黄焖跟红烧,广州最喜清蒸,讲究爽、滑、嫩、鲜、香。越南风味的鳄鱼肉相对普通的偏嫩,有舒服的河鲜的味道,而其他地方做的油炸或者烧烤也别有风味。
久我照纪终于获得了与司瑛士一较高下的机会,自然处处注意司瑛士,就见司瑛士原本如同往常一样的制作突然间不知道为何变得华丽起来,多了几分平时他所不屑的表演意味。
却理所应当地吸引了姚铃的目光。
真不愧是学长,处理食材的方式十分流利如行云流水一般,光是看着就让人有一种美的感受,特别是那种享受于料理人的感觉,让人十分的憧憬。
只不过,那种满满的炫耀感哪来的?
姚铃撅起了嘴,有些不忿,有的人就是故意耍帅怎么也这么好看。自己光是做出同样的速度就已经是拼尽全力了,哪还有多余的工夫去在乎自己的动作美不美观。
姚铃也不是第一次看司瑛士做料理,自然发现了司瑛士比起当初的干脆利落,多了几分表演的成风,让姚铃又一次审视起了自己的技术来。
这时候偏巧司瑛士的目光转过来,对上了姚铃的,微微停留,就滑了过去。
可恶,这个人这个眼神什么意思!告诉自己达不到这个层次吗?好气哦。这样想着姚铃几乎咬碎了银牙,却仍目不转睛地盯着司瑛士的动作,生怕错过了任何一个可以学习的细节。
司瑛士却因为姚铃的关注而尤为满足,不知不觉间,动作竟然越发优美起来。
久我照纪毕竟是专门为了打败司瑛士而来,做了极其充足的准备。这道茶香糖醋里脊则是他精心制作的复仇之作。
糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
姚铃远远地看着,不由露出了几分可惜之情。
久我照纪用的是中华料理做糖醋里脊最原始的黑醋和冰糖,姚铃脑海中流过舌尖掠过糖醋里脊最上一层的糖醋芡汁的外壳,那种丝滑缠绵的酸甜感瞬间爬满了口腔。
紧接着是热腾腾的酥脆面皮,不规则的突起形状让口腔的味道层次分明,又因为这样不规则的感觉凸显了猪里脊的鲜美滋味。
脆皮隐约透着小麦的香气,唇齿留香。咸香嫩滑的里脊肉饱含着满满的汁液,让人食欲大开。
把酸甜的酱汁、酥脆的面皮、咸香柔软的肉一起在口中混合,心底便会腾腾升起那种□□被满足的美好。
又由于绿茶所带来的强烈气息,让一切包容在清香的自然当中,通过意大利葡萄黑醋和熏制酱油的作用,去掉肉质的油腻的同时,突出了绿茶的清香,将绿茶作为主角突出出来。
最让人拍案叫绝的,还是在中华料理里融入了法式料理的制作,把带有在酸味作用下形成的轻快口感和厚重的醇香两者最大限度地发挥出来的,是浓缩肉冻的功劳。
然而......
姚铃不由自主吞咽着唾沫,与司瑛士学长的料理相比,可以说是,天上地下的差距。
姚铃咬住了下唇,仍旧抑制不住自己从心底里弥漫出来的满足感,就算是因为自己天赋过人,能够靠想象还原美食的味道,可是司瑛士所做的料理,已经让姚铃发出了灵魂的渴望。
就像是游戏里离胜利只有一步之遥、整道数学题只差将最后一步的答案誊抄、语文卷子差最后一个句号的那种迫不及待的感觉。
司瑛士,真的是一位真正的强者,这一刻姚铃的心里再一次漫上了实力差距所带来的空虚和无措。随之而来的,却是追逐力量的疯狂。
一种近乎癫狂的感觉在她心里扩散开来,她的耳边喧嚣着,我还能更强、我还能更强、我还能更强、我还能更强......
我还会更强!
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