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以前在报社工作，为了做一个关于梦游症的专题调查报告，那段时间，我采访了不少梦游症患者。医学上认为梦游是睡眠障碍的一种，多发生在睡眠的第3~4期深睡阶段，也就是入睡之后的2~3小时内。
患者在梦游过程中，能够像醒着一样，从床上爬起来，在屋内走动，有时候甚至会行动到屋外，在大街上漫无目的地游荡，如果没有外力影响，大多数患者通常不会在梦游过程中醒来。
一般情况下，患者经过一番梦游行为之后，会回到床上，就像什么事情都没有发生一样。整个过程，患者都处在睡眠状态中。第二天早上醒来，梦游患者在没有他人告知的情况下，对昨晚的梦游行为一无所知。
我采访的第一位梦游症患者，是一名三十五岁的男厨师。他和我印象中的厨师不同，脑袋不大、脖子也不粗，反倒体格精瘦，有些谢顶，但看上去十分儒雅。
采访地点，是在他家饭厅里。那天他为我精心制作了一份八成熟的牛扒。
我和他隔着餐桌相对而坐，整个饭厅的装修都十分考究，给人一种仿佛在高档西餐厅里就餐的感觉。
我用刀切割下一小块牛扒，棕红色的肉汁便从切口处肆无忌惮地溢了出来。我用叉子缓缓将肉送进嘴里，轻轻地咀嚼起来。整个过程我注意到厨师一直用期待的眼神看着我。
待我将口中的那一小块牛肉嚼碎咽下，他便道：“味道怎么样？”
我点了点头，十分礼貌地回道：“嗯，这是我吃过的最好吃的牛扒。”
只见厨师微微一笑，那笑容并非得意，而是一种……古怪的暧昧。我当时心里犯起了嘀咕，这货不会是个基佬吧？
我道：“可以开始了么？”
厨师点了点头。
我问：“你是从什么时候开始梦游的？”
厨师摇了摇头说：“不知道，已经很多回了，要说的话，大概一年前开始的吧。”
我：“你是怎么知道自己在梦游的？”
厨师耸了耸肩道：“我老婆发现的，那天我工作的那家酒店有个庆典，所以工作到很晚才回家。回到家的时候我老婆已经睡了。我洗了个澡，也上床睡觉，很快就睡着了。没过一会儿，我就被我老婆的尖叫声吵醒。睁开眼，我发现自己莫名其妙地倒在了厨房里，还把冰箱里鸡肉拿出来做了一道宫保鸡丁。”
我：“你是说，你大半夜的梦游跑进厨房做菜？”
厨师点了点头道：“老婆听见炒菜的声音，走到厨房，看见我一个人在厨房里忙活。她叫了我几声，我没答应，于是很生气，走过来拍了拍我的肩膀……”
我：“你说……你是被你老婆的尖叫声弄醒的。她为什么尖叫？”
厨师道：“因为他看见我闭着眼睛用菜刀切菜。她被我当时的状态吓到了。事后听她这么一讲，我也被吓得不轻，赶紧去看了心理医生。”
我：“医生怎么说？”
厨师道：“医生说是我压力太大了，只要放松压力就好，让我不要太当回事儿，不要太放在心上，于是我和我老婆就回家了。”
我：“这样的症状还有发生过吗？”
厨师点了点头：“一个月后，我又梦游了。这回老婆刚好加班，不在家。”
我：“那你是怎么知道自己梦游了？”
厨师道：“这次我出去了。”
我：“你是说，出了门？”
厨师点了点头：“我一个人穿好衣服，去了外面，还打了个的……”
我：“等下，你怎么知道自己打了个的？”
厨师说：“我荷包里多了张的士fā piào，时间刚好吻合。”
我“哦”了一声，示意他接着说。
厨师道：“反正具体情况我也不大清楚，总之第二天早上醒来的时候，我在我工作的那家酒店。”
我脑子转都没转就说：“去做菜？”
厨师点头道：“你真聪明。”
我“呵呵”了两声。
厨师接着道：“第二天一早，我是被同事叫醒的，醒来的时候，我一个人坐在酒店后厨，桌子上还放着一盘没吃完的牛扒。”
我深吸了一口气道：“看来你的症状很严重啊。”
厨师道：“是啊！然后我又去看了医生。可是梦游症，医生也不知道该怎么治疗，给我开了些药，促进睡眠之类的，我连续吃了一个多月，果然有效，这症状再也没有犯过了。”
我道：“那就好。不过，我很想问，你两次梦游，都梦到什么了？”
厨师摇了摇头说：“一醒来，就不记得了。”他看了眼我盘中的牛扒，“快吃啊，再不吃凉了，凉了可就不好吃了。”
