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酸奶，是用鲜奶作为原料，通过巴氏杀菌，向牛奶中加入有益菌，经发酵后，冷却，灌装后的一种奶类制品。超市或市场中的酸奶制品主要分为凝固型、搅拌型果味型等几种。酸奶不仅保留了牛奶的全部优点，而且通过加工，还解决了乳糖不耐症人群的饮用问题。下面来介绍一下酸奶的保健作用：1乳酸菌能够将牛奶中的乳糖、蛋白质分解成人体容易消化和吸收的小分子物质。
2酸奶中含有多种酶，具有促进胃液分泌、增强食欲、助消化等功效。
3乳酸菌进入人体后能够减少某些致癌物的产生，因此具有一定的防癌作用。
4酸奶能够抑制肠道中**菌的繁殖，同时减弱**菌在肠道中产生毒素，进而防止毒素对身体的危害，延缓衰老。
5经常喝酸奶能够降低胆固醇，所以，也非常适宜高血脂人群饮用。
6通常情况下，经过手术或者急慢性病愈后的病人，为了防止感染或治疗疾病，都会注射大量的抗生素，肠道内的菌群就会被大量地杀死，甚至一些益生菌也被抑制或杀死，导致菌群失调现象的发生。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝两包酸奶，能够在一定程度上维持肠道中正常菌群的数量。所以，无论是健康人还是病人，经常喝酸奶能够维护肠道菌群平衡，形成一层生物保护膜，防止有害菌侵扰肠道。
7食入酸奶后，能够产生大量的短链脂肪酸，促进胃肠道的蠕动。菌体的大量生长能够改变渗透压，进而防止便秘。
8经常喝酸奶还能够提高人体免疫力，乳酸菌产生的增强免疫功能的物质能够提高人体免疫力，防止疾病的发生。
介绍了这么多关于酸奶的功效，大家一定能在一定程度上了解到了经常喝酸奶的好处了。女性朋友通过“延缓衰老”一词也会对酸奶有所青睐。
事实上，酸奶是非常适合女人服用的奶类制品。女人过了28岁，胃肠功能就开始衰退，因此衰老特征就会逐渐显露出来。如果想改善这种现象就要调理自己的脾胃，而酸奶正好具备这样的功效。
其实，牛奶本身就有一定的调理肠胃的功效，因为牛奶性平，味甘，具有补虚损、益脾胃、生津液的功效。但是因为中国人的体质并不能将牛奶中的营养成分吸收进去，很多人都有乳糖不耐症，喝过牛奶后会出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。但是牛奶经过发酵之后，就会更容易吸收，营养价值也毫不逊色。
女性朋友出现皮肤粗糙、暗黄等现象，很可能是由于便秘导致的，因为便秘就意味着肠道中的**物大量堆积，进而导致肠胃气血瘀滞，而胃经的气血瘀滞就会反映到脸上。经常适量地饮用酸奶就能够起到润肠通便的作用，帮助肠道内气血的畅通。
酸奶性平，味酸、甘，具有生津止渴、补虚开胃、降血脂、抗癌等功效，如果女性的胃口不好，进食后经常出现消化不良的现象，就会导致气血不足、身体虚弱。那么，不妨喝一些酸奶试试，酸奶能够促进津液的生成，帮助进食的水谷更好地运化，促进身体内气血的生成。女人气血充盈，才会更加光彩动人。
人的肠胃不好，脏腑在运转的时候所需要的精气就会出现供应不足的现象，流通也会出现阻滞，气血瘀滞就会导致多种疾病的发生。而每天适量地喝一些酸奶能够减少疾病的发生，尤其是病弱的女性，经常进食酸奶，能够起到补虚的作用。
酸奶中的益生菌能够在体内形成一道抗外邪的凭证，保护身体内的脏腑不受伤害，防止衰老。女人经常喝一些酸奶，能够提高身体的免疫力，帮助排除体内淤积的毒素，起到很好的健身、美容效果。
一天中，人最好的消化食物的时间是在早晨的79点。这个时候吃饭是很容易消化吸收的。可以在早餐中加一袋酸奶，对于女性来说是非常适宜的。酸奶酸甜可口，能够开胃，也是女性朋友所喜爱的口味。
除此之外，女性对辐射比较敏感，而上班族的女性又会整天盯着电脑，午饭后喝上一袋酸奶可以缓解辐射对身体的伤害而且女性的工作时间很长，午饭到晚饭的时间拖延的比较长，很多人在下午的时候会出现饥饿感，这时，可以喝上一袋酸奶，起到缓解饥饿、促进消化的作用失眠的女性可以在晚间临睡前喝上一袋酸奶，起到宁心安神、促进睡眠的作用。
但是值得注意的是，酸奶的好处虽然很多，也不是越多越好。酸奶的酸味比较重，如果喝得太多，会造成胃酸过多，对胃肠反而会不利。所以，可以每天喝上两袋酸奶，约250毫升，不宜过多。
女人经常喝一些酸奶能够增强食欲，促进消化，同时保持面部白皙、延缓衰老。
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