47.第四十七章 (第1/2页)

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第四十七章

作为一名厨房杀手, 叶栖至今还没学会怎么做菜, 明明很简单的厨具和步骤, 不知为什么在叶栖的手里就总是状况百出。

所以这一次主刀的仍然是黄米他们几个。

黄米几个虽然只是主播起家, 但是对于厨艺了解的不是一点半点，让他们创新拥有自己的想法, 或者奇思妙想出一种好吃的配料或许有一点困难，但是若是告诉他们具体的方法和配方, 再去做菜，黄米几个对此当仁不让。

特别是知道领主又有新的菜式可以学, 黄米几个都十分积极, 再加上顶级的他们这辈子别说吃和摸，就连看都难得看上一眼的迅风兔, 黄米几个觉得自己的身上充满了力量。

“好的领主, 谢谢领主，好的老板，谢谢老板，我们一定能做好的！”

随后看着两只瑟瑟发抖的兔子，露出狼外婆一样的笑容，如果仔细看去, 简直与叶栖如出一撤。

小苗苗在叶栖的怀里表示大快苗心，谁叫这些兔子还想吃他来着，他就那么两片叶子还要啃秃，此时就是报应啊报应！

在场的人，除了密临和木里齐之外, 都没有吃过迅风兔，对于杀兔子的方法只会普通的杀兔刀法，所以这一步是由密临来做的。

叶栖被两个机器人爸爸捂住眼睛，连同小苗苗一同被推出门外，表示小孩子不能看这些。

叶栖哭笑不得，他都这么大了，而且记忆里面那些动物之间相互猎杀的场景不知道有多少——不过面对两个爸爸的好意，叶栖也只能乖乖的走出门，不去看杀兔子的情景。

而当叶栖重新走进屋子的时候，看到的就是已经被处理好的兔子了。

叶栖和几位厨师说了麻辣兔头、冷吃兔和叫花兔的做法。

虽然没有亲自动手做过，但是叶栖记忆里面对这些步骤和调料的配比早就已经熟的不能更熟了，此时自然娓娓道来，黄米等人听的十分认真，具体到每一个细节都询问清楚——包括调料的选择和处理，调料放置的先后顺序，火的温度大小，以及锅的材质，乃至如果腌煮的话，是冷藏还是常温，是否需要密封，要经过多长时间这种细节，都要知道的一清二楚。

因为美食就是这样，也许一道工序的时间不对，一个调味品的分量不对，就会影响整体的味道，叶栖对此自然知无不言。

所以在知道了具体的做法之后，黄米等人就开始分工合作啦！

密临和木里齐虽然好奇兔子的做法，但是这也算是希里亚的独家机密，所以都很有道德的没有进入厨房观看，都一起去看其他的迅风兔了。

没办法，小兔子们现在都还撑着，最好的方法其实是让他们多运动，多消食——然而想到刚刚迅风兔们对着牧草大吃特吃毫无节制的情景——他们实在是怕兔子们又跑到牧场里，万一这一个看不住——方圆三千万平方公里的草地可该怎么找这不过十只的兔子呢？

最终，还是叶栖想到了一个办法，而这个办法，就是基于很久以前记忆里面养仓鼠的方法——那就是安装一个跑轮。

没错，就是让仓鼠们乐此不疲每天都要玩一玩跑一跑的跑轮。

虽然这种玩具有些弱智，其实迅风兔的智商在动物中不算太低，毕竟是可以逃过狩猎的族群，但是架不住跑轮前方吊着的希里亚牧草呀！

所以，就算是知道事有蹊跷，但是有牧草的诱惑，想要吃到牧草，就只能乖乖努力的跑！

密临和木里齐见到这种方法都如获至宝，连忙拜托乔治和淮安两个帮忙做，乔治和淮安都是多功能的机器人，涉猎范围比较广，一些基础的零件制作都能上手，这种小玩意儿自然是手到擒来——于是木里齐看着跑轮上的迅风兔终于露出了笑容。

这些应该能顶上一段时间了，等到时间长了吃习惯了希里亚的牧草，迅风兔们应该就不会这样了吧。

木里齐带着美好的心愿，而另一边，叶栖则正看着黄米等人的步骤，和记忆里面进行着对比。

麻辣兔头是卤制品，出锅之后只要撒上一些香料，诸如芝麻之类就可以，卤料都是叶栖亲眼看到的，自然没什么问题。

黄米等人虽然对卤煮这种制作方式闻所未闻，更从没吃过，这样黑乎乎的东西——但是这是小领主说的呀，再加上那确实不假的香气，也都按捺下各自的疑惑。

相对而言，冷吃兔就比较容易做了，只是先过水煮一下定型，同时去除兔肉里面的腥味，用麻椒等调味料进行佐煮，随后放入油锅爆炒，里面加上辣椒段、麻料、糖浆等等，进行入味和上色，最后出锅的时候，简直满室麻辣诱惑，鲜香的味道诱人的不行。

其实这个时候的冷吃兔就可以吃了，也就是热吃法，这时候的味道会更加**火热一些，滋味也会更香。

当然，既然叫冷吃兔，那么传统的方法自然是冷吃——也就是放凉，此时已经放凉的兔肉肉质会更加鲜咸浓郁，麻辣的味道刺激不会太大，香气内蕴，是另一种吃法。

两种吃法都很好吃，想到已经有热菜了，所以这一道冷吃兔，还是作为冷食保存。

除了冷吃兔，自然还有密临点的叫花兔，叫花兔作为一道煨菜，自然与麻辣兔头和冷吃兔的制作方法都不同。

最首先是要将整个兔肉先用麻辣料等进行腌制，随后是兔肉腹中的食材的选择，这个关系到兔肉最后的味道，叶栖还专门问了密临有没有忌口，最后选择了竹笋、虾仁、火腿、蘑菇、干贝、土瓜还有豚肉的肉丁作为兔肉内部调鲜的馅料，随后就是外部的材料问题了。

最好用的当然是荷叶，但是希里亚并没有储备荷叶，还好还有飘花翠——飘花翠作为最好的水草之一，味道自然也是毋庸置疑的，而且自带花香，包裹在外面再合适不过。

随后叶栖问了密临是想用泥巴还是面粉。

做叫花兔的话有好几种做法，最传统的自然是泥巴，泥巴透热均匀且十分快速，只是泥巴的话有一些食客还是会嫌弃不太卫生的，所以就应运而生了第二种做法，就是用面粉包裹，这样的话就不虞卫生问题了。

当然，面粉的话多多少少味道没有泥巴香，所以做法的话要密临来选择。

而密临的选择当然只有一个——那就是好吃！

所以哪种好吃选哪个，至于卫生——顶多不过是肠胃炎闹个肚子而已，这相对于美食而言完全不是问题。

所以叶栖就选择了泥土包裹。

泥土是希里亚的种植土，这种土不止富含的元素丰富，而且相对而言还富含更多的灵气，而搅拌土壤的水则选择了球球果酒——这样不止能够有效的祛除腥气，还能让兔肉多一层果香。

这样的泥土包裹着飘花翠的叶子，飘花翠的叶子再包裹上兔肉，兔肉的里面还有提鲜的馅料——彼此的香气相互浸染，作为最中间的兔肉，味道自然毋庸置疑。

泥土的块还没有敲开，密临就已经闻着香气食指大动，忍不住了。

“还没好吗？”

黄米等人摇摇头，“没有。”

肉质越酥嫩软烂就越好吃，而想要更加软嫩，自然需要更长的时间——当然，如果时间太长，会让肉质干枯，但是别忘了，飘花翠可是水草的叶子呀！

所以能够承受更多的火力，蕴含更多的水汽，自然就能烤制更长的时间。

而就在等待叫花兔制作的时候，兔头也已经经过长时间的煮制卤好了，高压的闷炉让只煮熟放凉又煮熟，足足过了两个小时的兔肉分外的入味，有着平常一天的效果，此时此刻不过一掀开，一股芳香悠长的鲜味顿时席卷了众人的口腔。

之前虽然香，但是香气毕竟不浓郁，而此时此刻的香气，简直让众人把持不住。

黄米等人看着那黑乎乎的卤水也充满了惊喜，万万没想到，这种黑乎乎的调料，居然这么香？

而光凭这香气，兔头的味道就不算差。

此时的兔头经过卤制，早就已经骨脱肉滑，再撒上白芝麻——密临的眼睛都瞪圆了。

他几乎迫不及待的问道，“可以吃了吗？”

叶栖点头。

于是密临立刻抱着兔头啃了起来，就算他以前分外的嫌弃兔头，总觉得这个没什么吃头，吃相也不好，但是面对如此美味，还是忍不住自己的嘴。

而不过刚啃一口，密临就眼睛一亮。

卤制的兔头更为鲜咸，但是相比于鲜咸，麻辣的味道也相当浓郁，兔头的肉其实很少，但是肉质却相当嫩、滑、入味，不过轻轻一啜，肉就自动滑进了口腔，嚼一嚼，麻辣鲜香的味道充满了整个口腔，好吃的简直能吞下舌头。

密临几乎忍不住的又啜了一口，敏感的舌尖划过骨头，就连骨头此时都已经入味，唇舌有种麻麻的烫烫的感觉，但是更多的是爽！

那种爆在舌尖上的味道，能让所有的麻辣爱好者为之疯狂。

口舌并用，再加上吮吸，密临几乎全部注意力都在自己手中的兔头上了，无论是兔头的哪一个位置，味道都出乎意料的香嫩鲜咸麻辣，以至于密临啃完一个兔头的时候，满脸都是意犹未尽。

“太好吃，也太少了！”

密临看着被吃光了肉的兔头，忍不住又去舔了舔骨头，啊，这种滋味儿，简直一辈子都不会忘！

“这是怎么做的，是新推出的菜系吗？这个味道真的棒！有没有其他的像是兔头一样做法的菜肴，再上一点吧。”

密临恳求的看着叶栖，然而叶栖也只是兔子来了之后才想到麻辣兔头，进而想到卤味菜肴的，除了这个兔头，其他的什么都没有，不过密临的这个提议却让叶栖眼前一亮。

对了，虽然迅风兔现在很少，养殖的数量还升不上去，但是其他的食材卤一下也是绝顶的美味呀。

小到素菜中的土瓜、飘花翠、莲藕或者豆皮粉丝这种容易入味的蔬菜，大到诸如地鸟翅、地鸟腿、地鸟脖子等，都可以用来作为卤味的材料。

其实最好的是鸭脖，换做如今的星际的话，就是水鸟脖子，水鸟用来卤，比地鸟更好吃一些，不过希里亚并没有准备水鸟——或许以后可以养殖一些。

所以现在还是先准备地鸟试一下吧。