第40章 第四十章 (第2/2页)

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小乌龟刚开始只能可怜兮兮地缩在壳里不敢出来，后来一看到胖胖靠近就暴躁起来，满水盆乱转，它个子小行动快，胖胖后来就逮不住它了。

江悦庭给小乌龟取名叫红耳，他十分热衷于看红耳吃虾米，就好像他喜欢看动物世界，他喜欢这种捕猎的感觉。

他想去捉一些活小虾小鱼喂红耳，他喜欢看红耳吃活物，可他不敢把这种想法告诉温睿，他总觉得对方会害怕他这种心理。

温睿最近在忙着面馆的事儿。

他和老人谈过了，他认为从面馆转变成餐馆肯定是需要过渡的，一般来说一盘炒菜的价格比一碗面贵，学生顶多在改善伙食时才会去下馆子，做不到天天去吃。

要说去做大锅菜，它的味道无论怎么做也就比食堂好吃点，学生和工人相比口味更挑，他们刚开始吃觉得新鲜好吃，到最后还是会觉得腻味，认为那些和食堂没差别，还是会去找别的吃食。

张怀斌问：“小炒贵不就是在材料？找点便宜的菜买行吗？”

“您做了这么多年牛肉面，您挑牛肉不照样挑好的吗？食材影响口感，这道理您又不是不知道。”

“那怎么办？”

温睿摇摇头：“我们开餐馆针对的群体如果是学生还挺难办的，除非我们找到便宜的蔬菜供应。毕竟这店是您自己的，我们算成本不需要把房租算进去，我也不怕辛苦，人工费我可以打个半折，这样以来我们只需要在原材料价格的基础上加价就行，这样会便宜很多。”

张怀斌瞪着他：“人工费你还打折？你干脆别算不更好？让你做生意怕是要赔死。”

“反正到最后是能赚的。我翻了这段时间学生选面的记录，大多都是八块的面，他们很少会额外加材料，这么看下来他们的心理价位不超过十块。”

“十块？一盘菜我菜钱油钱盐钱，我还给煮米饭，十块连成本都不够。”

温睿：“一个学生自己肯定吃不完一盘菜的，你注意一下，很少会有学生单独来吃面，最少也是两个人一起，多点五六个。当他们一伙人一起吃的时候，两菜一汤平均下来，每个人的钱也不会太多。”

“说来说去，还是得找到便宜的蔬菜供应。”

“嗯，”温睿笑笑，“不着急，先做点别的。”

温睿提议先做点汤，免费送，就当做推广了，学生要真觉得好，以后让他们尝点别的菜他们肯定也愿意试试。

学生在外读书，有人也只有在放长假时才会回家，自然想喝汤。

温睿决定先炖萝卜排骨汤，骨头汤主要就是喝汤，吃肉不是那么重要，他买排骨时主要买骨头，带肉肯定也有，但比较少，不比自家买的那种。

他煮汤时为了保证汤味浓郁没有放太多的水，每人一小碗，成本还算低。

刚开始张怀斌问来吃面的学生要不要喝汤时，对方还有些诧异，问他们是不是来展副业了。

老人说先让她们免费尝尝，要是喜欢喝以后可以常做。

食堂也有这种免费汤，一碗清汤，里面飘了几片紫菜，根本喝不下。

学生们本来以为面馆送得汤也是这种，一开始不愿意要，只有一小部分人觉得有便宜占干嘛不要，难喝也无所谓，反正又不花钱。

当汤端上桌时，那些人愣住了，小碗装得慢慢的，里面的食材分量很足，切得方方正正的萝卜块堆了大半碗，里面还有很多带着肉的排骨。

温睿把排骨切得很小块，其实肉量没多少，但是猛地一看发现有很多块小排骨。

这么一小碗在别的店里至少需要五六块，这价格再添两块都够吃牛肉面了！

对方诧异地问：“爷爷，您这上错了吧？这免费？”

张怀斌：“对啊，前三天免费，以后就收钱了。”

“我先尝尝怎么样。”那人夹了块萝卜吃了一口，萝卜炖了很久，被炖得软软的，根本不需要使劲嚼，里面浸满了肉香味。

同伴狐疑地问：“怎么样？”

“好吃！和家里做的没什么区别，我操，想回家喝汤了。”

“真的假的？”

“你尝尝？”

“我不喜欢吃萝卜，我喜欢土豆。”

张怀斌插话说：“都行，明天土豆排骨汤也行，海带排骨，山药排骨……你们想吃就给做。”

店里客人都听到这话了，兴奋地说：“这么好的？！”

“你们天天爷爷、爷爷的叫我，给你们点优惠也没什么。反正就前三天免费，以后收费，价格肯定不会太贵，和别的地方比便宜两块。”

一个男孩突然说了句：“那么便宜，该不会是死猪肉吧？”他小声嘀咕，“做生意又不是做慈善，没利润的事儿傻子才做。”

有些女孩听了他的话都忍不住皱起了眉头，她们在这里吃了这么久也没吃到坏牛肉，有时候桌子没醋、辣椒还会伸头往厨房里看问老人要，厨房条件很好，清理挺干净的，她们绝对不相信这爷爷会拿死猪肉来坑她们。

张怀斌看向那男孩，冷道：“你怎么不说我这牛肉也是坏的呢？我上哪儿找那么死猪肉去？把你们吃出病来了我这店还做不做了？”

老人面相本来就凶，一冷下来显得更凶了。

那男孩只是随口一说，被老人这么一问面子挂不住，皱着眉说：“你急什么急？戳到痛脚了吧，这么凶怎么开店做生意！不知道顾客是上帝吗？”

“顾客上来给我扣这么一大顶帽子我也该受着？我做生意做了多年还是第一次有人这么说我！”老人待这群学生一向很好，现在被质疑不仅生气，心里更难受。

温睿在后厨听到前面的动静赶紧出来了，他看向对方，语气温和但又强硬：“同学，爷爷他把你们当自家孩子看，想着你们学业累耗脑子，在外总得补补身子。他做面做了这么多年，店里生意怎么样大家都看在眼里，他没必要再去弄这些副业挣钱，他只是想着给你们点优惠，别的店贵是因为他店面要钱还算人工费，我们没算。便宜是便宜，顶多利润少点，又不图你们这个钱。你这么说是不是过分了？”

那男孩被说得脸通红，其他人也都觉得他过分了，小声议论起来。

有小姑娘软软地说：“爷爷别生气了。”

男生不自在地嘟囔：“我就那么一说，玩笑话而已。”

“呵~傻逼！”有个充满嘲讽的男声突然响起，那男孩当时就绷不住了，猛地站了起来，怒道：“你骂谁！”

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