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家里的大人都是知道原因的。肉分到的不多,还是得等到过年再吃的好。救济粮下来的太少,日子都得靠省着过。因此,桌上不止小孩,连大人兴致也不高,默不做语地只管埋头吃饭。
这样的晚饭,稀饭越吃越没味道。咸菜越吃,嘴里越齁得慌。
“周家婶子是住这里不”忽然有个男人在院外喊道。
“你是”包秀珠问道。她看那男人眼熟,却又想不起在哪里见过。
“我是四队上的刘画,和您表弟是邻居,前些日子您来探望您三姑的时候,我们还见过啊。”
经刘画这么一提醒,包秀珠立时就想起来了。她问刘画为什么事来。刘画一脸凄苦地回道“我爹早上突然去了,想请您来帮着张罗下后天家里办白事的饭。”
在乡里,白事的饭要比红事的重要得多。都说人死比天大,就是这个道理。穷人家哪怕再揭不开锅,也不能不花白事的钱,就算是借钱,也要把死人的事给办体面了。因此,才会有人说,穷的时候,连人都死不起。
办白事,是要请乡里亲戚来吃饭的,大家吃过了饭,死人第二天早上才能下葬。刘画到处借钱,好不容易凑足了买菜钱。他听人说包秀珠烧菜是把好手。普普通通的菜,她也能烧得体体面面的。于是,便来请她。
包秀珠答应了刘画。虽然刘画能给的钱不多,但对于包秀珠来说,多一些贴补家用,也是好的。
说定之后,包秀珠第二天一早就出门了。孩子们都放了假,她便把棠棠、小黑和来福也都带了上,想着能让几个孩子跟着去蹭些好菜吃。他们走到第四生产大队的刘画家时,天才刚刚亮。烧大锅饭的两个灶已经垒好,就在院子当中。按照规矩,主人家要先管来帮烧菜的人一顿早饭。
“周家婶子来啦,”刘画媳妇见包秀珠领着几个孩子来了,赶忙把他们迎进屋里坐下,“饭菜马上就好,你们先等下。”
说罢,刘画媳妇便进了灶房。不多会儿功夫,她端了一大碗汤进来。汤里飘着黄豆芽和少许肉丸。屋里的桌上有个木盆。木盆上盖着棉被,里面装的是香喷喷的米饭。
几个孩子从没吃过白事的饭。从进来起,他们便东张西望的,看什么都很新鲜。但当汤一被端进来,饭一盛给他们,他们的注意力马上就被饭菜吸引回来了。
“居然有米饭。”来福一时高兴,竟忘了场合,脸上流露出了喜色。小黑听到来福说了不妥的话,赶忙用胳膊戳了来福一下。
来福立刻闭上嘴,收敛神色,也跟棠棠和小黑一样,一脸严肃的样子,吃起了饭,喝起了汤。
“人家这是办白事,”来之前,包秀珠对几个孩子再三叮嘱过,“千万不要在别人家说说笑笑的,这样对人家不尊重。”
小黑记在了心里,也时刻记着在一旁提醒棠棠和来福。
汤里肉丸的肉馅被刘画媳妇细细地剁过。这肉馅里的肉,是三分肥,7分瘦。和姜末剁在一起,在反复的搅拌中,肥膘完全化入了瘦肉里,和馅里辛辣的姜味一起,让肉丸肥而不腻、香味四溢。肉丸在汤里滚的一个多小时里,使得汤里也有了浓浓的肉香味儿。在临出锅前,刘画媳妇放入了摘洗好的黄豆芽和少许葱末。
黄豆芽,黄头白梗的,沉在盛汤的碗底。略泛白的汤里,粉嫩的肉丸飘在上面,青翠的葱花散点其间。看起来,煞是诱人。
包秀珠吃了个肉丸,又盛了些汤在饭上。汤汁浸入了米饭,她连着扒了好几口混着肉香的饭,再吃了几口豆芽。豆芽爽脆鲜嫩,在她的嘴里发出咯吱咯吱的声音。
和包秀珠一样,棠棠和小黑都各吃了一碗饭,他们都不约而同地将剩下的饭菜留给了来福。来福胖墩墩的脸一直扒在饭碗里,咀嚼之间,嘴角沾满了米粒。刘画媳妇倒也不介意,只觉得他可爱,轻声劝了他好几句“慢点,慢点”。
吃完饭后,包秀珠轻拂了下热乎乎的胸口。她起身抻了抻胳膊,说道“那行吧,现在就开始”
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