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比如腌制腊肉、腌制咸菜等。
大源县这边地处北方，土地相对来说比较贫瘠，能种的蔬菜瓜果的品种不多。一到冬天就有个问题，只有单一的萝卜白菜吃，因此附近的农民种也大多只种这两样菜，因此到了冬天，城里人即使有钱，也买不到别的蔬菜。
去年也不知道从哪里运来一些更加新鲜的白菜，害的附近种萝卜白菜的人大多都滞销了，给周围的菜农带来不小的损失，因此今年许多菜农都保守起见，全都种起来能保守的麦子，麦子产量虽然低一些，可还不至于烂在地里无人收，无人要。
今年这么多人弃种这些东西，但是需求并没有减少，可见今年冬天城里的菜价会很贵，若是能推出一些平时吃不到的素菜，说不定能得到不错的收获。
心里渐渐有了些规划，原本家里做菜的本事都是大丫的，可如今大丫要嫁人了，家里的扛把子要变成她李四喜，所以以前没有考虑到的事情，没有想过要学的东西，始终是要学的，既然大丫有这个天赋，那么作为妹妹的四喜，没有理由啥也不会啊。
终于抖了个激灵。
四喜最近想事情想的入了魔，竟到了很晚还没起床。
大丫走进来一看妹妹这幅成狂成痴的模样，她又何尝不忧心呢
她都有些后悔这么早就答应嫁给他了，可一想到那人，心中泛起来不小的甜蜜。
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“喂，痴丫头，你不知道早上谁来过了。”
“谁啊。”四喜嘴上虽跟她搭着话，眼睛依然是呆呆的看着屋顶上。
“你们家铁柱哥。”大丫手里拎了两只山鸡，甜甜的笑着“没想到他早上进山了一趟，还猎了两只山鸡。”
她把山鸡提起来在四喜面前晃了晃。
那天四喜大哭了一场，严铁柱深感自己吃独食是无德之举，于是投桃报李，去山上猎了两只山鸡作为补偿，那人依旧言语不多，但大丫能从他的眼神里感觉出关切来。
“啊”四喜一个激灵从床上蹦下来，衣服还没穿好呢。
“他一个人进的山”
“可不”
“胆子咋那么大咧，他咋不上天”
“你去表扬他一番，我只怕他要上天了。”大丫笑嘻嘻的看着自家妹子，明明是担心他，自己还不知道，一副幼稚懵懂的模样，要萌死人了。
“我干嘛表扬他啊，表扬他自己闯进山万一遇到狗熊咋办咧。”
看来还是担心了
“我看他比狗熊还壮，若是打起来，我赌他赢。”
“哟，我亲姐。”四喜喉咙里发出一声奇怪的声响“我感觉你真是要上天入地了。”
“快些起来给姐烧水拔毛，中午烧鸡犒劳一下他，好家伙，还记得给鸡放血。”
“真是个血腥的东西”
“跟你这丫头嘴里咋讨不着一句好话呢”
四喜忙活了一上午，忙着编东西忙着想事情，到中午才给长工送饭，一大碗山鸡汤，一大碗白米饭，照样配着她们家的咸菜。
按严铁柱的说法这咸菜就是一道出神入化的菜肴。
形容的入木三分。
四喜最近忙着琢磨自己那一套东西，白天黑夜的要编东西，也没有时间搭理严铁柱，就连中午送饭都由三丫代劳。今日不知是怎的，仙女儿般的地主婆亲自拎着食盒来送饭，迎风刮起她的几缕小碎发，端的是一派仙子气概。
严铁柱看着她的那双微微上翘的桃花眼，喉中滞了片刻。
好美的姑娘，她没有大丫那般白，肤色像小麦一样健康，但是那张小脸光滑细嫩，比白皙的美人更多了一份味道，这份味道究竟是什么，用言语很难形容的出来。英朗秀目中，即有一股子潇洒的俏丽劲儿，又有一种待开发的妩媚，英气的眉眼中，帅气逼人。
清新脱俗，绝非凡品。
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