第三十三章 林枫的改造计划 (第2/2页)

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现在资金比较充裕了，况且想要生意更上一层，只有扩大规模，不然生意只会止步不前。

在林枫的规划里，将客栈主体扩充，大堂内至少有二十桌的空间，再将雅间的数量扩充至十间，毕竟略有身份地位的人是不愿在大堂抛头露面的。

后院客房也要重新装潢，原本的客房简朴到甚至可以用简陋来形容，毕竟客栈本就位处平民区，外地客商也极少会来此地落脚，本地人又不会到外住店，所以对于客房也就没有用心打理。

现在生意蒸蒸日上，也渐渐有了外地客商入住，只要是潜在的客人林枫都不愿白白丢失，他用后世高档酒店的标准来改建客房，只是受时代和资金的局限，只能一点点地改善住房环境。

为了维持客栈的生意，林枫决定边扩建边营业，林枫担心如果停业一段时间，原本的熟客和慕名而来的客人会到别家去，虽然对自家的酒菜有充足的信心，毕竟这可是五千年文明的精华，但做生意毕竟不只是看酒菜的美味与否，方方面面的事情也都需考虑到。

客栈的扩建不仅是提升营商的水平，为客人们提供更优质的服务以吸引客人，扩建的本身也是一种广告。

当下的时代，这种规模的改建装修可以说是极其少见的，必然会引起百姓的讨论，他们一传十，十传百，会有很多人知道在这里有间客栈扩建，扩建完毕之后，届时也会有些喜欢凑乐子的人前来光顾，再凭借客栈的珍馐美酒将他们转为忠实的顾客……

林枫心想自己真是做生意的天才。

人手方面，宋坚和张抚在王五的调教下，很快地熟悉了客栈伙计的工作，现在的客栈运行已经不需要林枫过多操心，王五也渐渐熟悉掌柜工作，林枫有意将王五培养成新的掌柜，这样自己就能有更多的时间研究下一步客栈的生意发展，“东家”的称号也实至名归了。

以现在的生意规模，王五三人、后厨两人加上林枫，堪堪能够运转流畅，待到客栈扩建完毕，生意规模比现在扩大许多之后，就要再招人手了，客栈伙计和厨师也都需扩充人手，而且在客房住宿的外商渐渐多了之后，也需要专门服务的伙计。

在林枫下一步的计划中，将王五提拔成掌柜，总览饮食和住宿生意的一应事宜，宋坚和张抚分别是小总管，一人负责接待吃饭的客人，一人负责服务住宿的客人，后厨暂时还是由林枫掌管着，这可是客栈的命脉，现在后厨的两人水平还差些火候，林枫对于把后厨交给他们还不放心，担心贸然放手，会把当前好不容易经营的大好局面折了。

林枫在将思路捋顺之后，把大致的想法告诉了王五，王五在听到林枫说要提拔自己做掌柜，还要给自己娶漂亮的婆姨之后，嘿嘿地笑不拢嘴，万万没想在自己在这小客栈里居然出人头地，混出了名堂。

“打小就看着东家这人行，能处。”

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