第十八章 主意又生 (第1/2页)

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赶明儿得找张大哥打个炉子，这东西烤着好吃，天冷了，围着炉子，烤着土豆、地瓜，简直人间享受啊！

“地瓜又是什么东西？”

赵妈妈一脸的疑惑，只是觉得姜穗莫不是魔怔了，嘴里尽是些怪异的话。

“地瓜你们都不知道？嗯，就是有像鹅蛋的，也有长的、圆的，烤了，煮了，吃起来软糯香甜。”

她边说边回忆着烤红薯的美味，感觉自己已经有些按捺不住想要烤红薯的冲动。

“可是没有！”

她说着说着就叹了一口气，赵妈妈瞧着，却也不敢问。

听少爷说姜穗变了，一开始她不信，现在一看，她信了。

“您说的都对，只是我们这土豆应该怎么做呢？”

听着声音，姜穗才回过头来。

“锅里放些清水，先把这土豆切小一些，放在笼子里给它蒸软了。”

按着吩咐，赵妈妈照做。

这期间又放了一把油麦菜尖在水里煮着。

热气腾腾，好不温暖。

算着时间，姜穗又把火里的辣椒给拿出来。

这里也没有辣椒面，所以只能自制。

拿出个小碗，把烧过的辣椒揉碎，然后放上葱、姜、蒜，以及一些香菜。

赵妈妈就看着，姜穗说什么，她就照着做。

“差不多了，拿个大些的碗，再拿些面粉过来。”

蒸过的土豆很软，姜穗用勺子把它们都压成泥。

没过多就，土豆泥好了，姜穗取出面粉，洒落些在里面，又朝着碗里打了两个鸡蛋。

加了些清水，蛋液混着土豆泥，少许的面粉搅拌均匀。

姜穗带上自制的手套，其实就是用热水煮过的新棉布。

做饭时她不习惯直接上手，也许是打小就养成的习惯，觉得这样不卫生，这里又没有手套，所以就自己做了一双。

“赵妈妈，锅里放些油我要炸丸子了。”

她笑着说，手上动作却没停，把土豆泥揉成一个个小球。

“哎，老奴马上就去。”

“您不用说老奴的，赵妈妈。”

她是真不习惯啥奴啊，婢啊的。

“这……”

赵妈妈为难了，不知如何开口。

“算了算了，慢慢来吧，您把油热上先。”

看着锅里温度合适，姜穗开始把一个个做好的土豆球放在锅里炸。

瞬间香味四溢，炸好的土豆丸子外酥里嫩，因为又鸡蛋，又格外的鲜香。

“不错，就是这个味道。”

或许是被香味吸引，秦宴也出来了。

“拿碗筷准备吃饭吧，今晚可是有好吃的。”

瞧见秦宴，姜穗也不客气，直接使唤起来。

这些个日子，秦宴也知道姜穗的脾气，说什么都无济于事，他也就懒得说了。

两个孩子也是，早就习惯了，倒是一旁的赵妈妈，瞧着两人这样的相处模式，不由得又惊讶了几分。

土豆丸子炸好，姜穗直接放在煮好的豌豆尖上面，卖相十分好看。

剩下的姜穗加了酱料，鱼腥草、葱花、香菜，放上酱油许多配料，在锅里搅拌，瞬间一份拌土豆球就出锅啦。

最后，把准备好的蘸料拿出来，每个碗里都淋上热油。

“哗！”

香味瞬间爆开。