第108章酒里撒尿出好酒 (第2/2页)
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“麻辣豆腐也有，不过你这几天东游西逛的，练功时间耽误了不少，现在给我练功去，等饭菜好了叫你！”
“喔！”
杨安邦噘着嘴，向后院练武场去了。
打发了这个一千瓦的电灯泡，许彪冲着杨颖露齿一笑，说道：
“时间不早了，小颖你来帮我打下手，这样能快一点。”
杨颖被他称为‘小颖’，心中略感别扭，但是她在古墓派都是有丫鬟婆子伺候的，却不会做饭。
“这……我不知如何做……”
杨颖踌躇为难之时，却忘了纠正许彪的称呼问题。
“没关系，我教你！”
许彪没有让她在旁边歇着，而是略显霸道的说道。
某人说，通往女人心里的道路是那啥道，不过食道也是捷径，尤其自己动手参与的，更有感觉。
当然，许彪让她干的，主要是烧水之类的干净活儿，至于杀鸡拔毛这种，还是自己动手。
什么，你说亲兵？
杨安邦都该死哪去，死哪去了，亲兵这种生物，如果没有眼色，要他干什么！
后世有专家说，小两口在厨房里一起做饭，能有效增加感情。
来了兴致，还能来个‘厨房の*战’。
许彪手脚麻利，很快就把鸡鸭拔毛处理完毕，然后上锅料理。
不过杨颖也没闲着，许彪一会让她递个酱油，一会让她拿个白糖。
两人肢体接触，挨挨擦擦，很是温馨。
白糖这个东西，是大明的一项硬核技术，相当于欧洲现在的玻璃制造技术。
欧洲现在只能制作颜色发黄发黑的糖，洁白如雪的白糖在欧洲是一种奢侈品。
在当时的英国，白糖是医院里限量出售的“名贵药品”，能不能在病中吃口白糖，就是英国权贵的身份象征。
制作雪白的糖很难，直到明朝中期，新颖的“黄泥水淋糖法”横空出世，才漂亮攻克这一制糖难题。
黄泥水淋糖法，即将甘蔗榨汁后火熬，先按常规方法制成黑砂糖，然后把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里结块，再把黄泥水浇入漏斗产生反应，就能得到雪白的白糖。低成本的简单技术，辅以明朝“蔗车”等新型制糖装备，曾经昂贵稀少的白糖，就这样快速大量生产出来。
因此，明朝的“白糖出口”生意，成了直追丝绸瓷器的火爆产业。
“隆庆开关”后，明朝每年输往日本数万担白糖，号称“海上马车夫”的荷兰船队，也靠向欧洲倒卖明朝白糖赚差价。
在明朝已是“白菜价”的白糖，就这样风靡欧亚大陆，“即远如不列颠三岛，亦有华糖踪迹”。
绕开“中间商”的英国船队，崇祯年间起每年更是动辄数万担的进货量。
白花花的糖，赚足西方世界白花花的银钱。
许彪一开始还不敢相信，洁白的白糖，是用黄泥这么脏的东西加工出来的，后来亲眼所见，才不得不相信。
等杨安邦把古墓派剑法、轻功、掌法等练了一遍，许彪的饭菜也做好了。
除了麻婆豆腐、焦炸子鸡、白斩鸭，许彪还炸了个花生米。
“洗手吃饭了！”
许彪招呼杨安邦姑侄俩坐下，又拿出一个两斤装的小巧酒坛，笑道：
“今天心情好，又有好菜，咱们喝两杯。”
酒能乱性，嘿嘿……
不过，当酒倒进杯中的时候，许彪看到酒水不算澄澈，不禁暗暗皱眉。
这是他吩咐亲兵，特意去买的陈年好酒。
大明可没有年龄小不能饮酒的说法，杨安邦和杨颖面前一人一杯。
“来！咱们碰一杯，祝杨姑娘青春永驻，安邦老弟武功大进，称霸江湖！”
许彪说了一句祝酒词，三人端起杯来，一饮而尽。
酒水入喉，并没有传说的‘古代酒度数低’的流言，还是比较辣的，好像一道火线，烧到了胃里。
不过味道实在不敢恭维。
酒味不纯，杂味很冲，后世最便宜的酒精酒，也比这个强得多。
许彪感觉自己喝到了假酒，而且是质量最低劣的那种。
他连忙夹了一块焦炸子鸡，在料碟里蘸点椒麻盐放进口中，压下那股怪味。
杨安邦二人显然不是第一次喝酒，他们喝完后的表情却没有什么异样，杨安邦还砸吧砸吧嘴，像是喝到美酒的样子，让许彪十分奇怪。
“这酒……还行？”
此时杨安邦已经运筷如飞，嘴里塞满了东西，两边腮帮子鼓囊囊的说不出话，只是嗯嗯点头。
倒是旁边的杨颖柔声劝道：
“美酒虽好，却不要贪杯，需知你一身担着数千将士安危的重任，不可大意。”
贪杯，这么难喝的酒，我贪个鬼！
许彪心中腹诽，却明白了，这个时代的所谓好酒，实在是不能跟后世相比。
后世的酒，酿造出来之后，经过陈化，还要进行勾兑，才算成品。
许彪当时在厨师学校的一位当地同学家里，就是开小酒厂的，许彪周末经常去玩，所以知道这些偏门知识。
所谓勾兑，不是用酒精勾兑进去作假，而是酒厂必要的程序，
比如加入甘油，可以增加酒的浓厚感和甘甜味。
加入乙酸乙酯，会增加酒后味的持久性，使酒的口感更加丰满。
加入各种香精，可使酒具有独特的味道。
许彪记得老电影《红高粱》里，就有往酒里撒尿，结果酿成好酒的情节。
许彪决定明天抽时间，找个本地的酿酒作坊，看看明朝的酒坊是怎样酿酒的。
现在的酒如此难喝，实在是难以下咽。
也许是因为身为厨师的关系，许彪对于其它方面可以将就，但是对吃喝却十分敏感，有条件的话，就想要讲究一些。
实在不行的话，就买个酒坊，自己酿酒自己喝。
酒没喝多少，所谓的‘酒后乱性’也没能进行下去。
杨安邦姑侄俩对许彪新‘发明’的两样菜式也非常满意，杨安邦吃得直打饱嗝，饭后歪在椅子上，摸着肚皮像个小懒猪。
杨颖比较喜欢焦炸子鸡，面前桌子上留了一小堆鸡骨头。
许彪看她嘴唇上残留的油光，真想上前给她舔干净。
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