第40章 憋出一个屁 (第2/2页)

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“我做晚饭去！”

“娘亲，天还早。”安宝开口提醒，眼下才过正午没多久，他们刚吃过午饭。

江知暖当然知道。

不过她今天要做火锅，准备工作比较多，就算现在开始，等天黑能吃到嘴里也就不错了。

狄青摆了摆手，示意两个孩子到一边去玩。

院子里空地大，孩子们随便找个地方就能玩泥巴，而他自然也是加紧重新制作一个新的把手给轮椅装上去。

……

厨房里有石臼，江知暖先将牛肉剁成小块之后放到石臼里反复捣成肉泥，没有绞肉机，就得手动来凑。

捣成肉泥的牛肉，里面添加了少许花椒磨成的面和少许的油盐反复用手搅拌上劲儿，攒成一个个圆滚滚的肉丸子下到滚开的锅里，这劲道的牛肉丸就算完成了，不难，但是耗时耗力，涮火锅必备。

做完牛肉丸眼瞧着太阳就已经开始落山，江知暖抓紧时间处理大鲢鱼。

李牛给她抓的这条鱼特别大，比成年男人的胳膊还要长，江知暖将鲢鱼一分为二，一半切薄片准备涮着吃，一半捣成鱼泥配了少许五花肉提香攒成丸子下锅煮熟捞出备用。

昨晚杀鸭子剩下的鸭货，江知暖全部洗了出来，本来打算先卤后涮的，可时间实在是有些晚了，就一只鸭子的鸭料也不值当的开锅卤一次，便简单煮个八分熟，捞出来备着涮火锅吃。

再有萝卜切片，红薯切片，羊肉切片，剩下的白菜剥好，加上昨晚杀鸭子留下来的鸭血，这顿火锅的食材就算是准备好了。

忙忙碌碌一下午，天将黑了，江知暖才从厨房出来。

狄青已然将轮椅做好了，此刻正坐在上面，安宝和宁宝在后面推着试着在院子里走走看。

按照江知暖的设计图，这个轮胎是带了一圈扶手的，狄青可以自己转动这个扶手让轮椅动起来。

江知暖瞧见了，满脸的兴奋：“这么快就做好了？”

狄青扶着轮椅站起来：“你来试试？把手我调整过了。”

江知暖的笑脸瞬间就尬住了，这不是哪壶不开提哪壶么？还嫌她刚刚丢脸不够？

她才不会接狄青这话，连忙转了话题：“今天我准备了火锅，大家洗洗手，准备吃饭！”

昨日夜里为了烤鸭子在院子里挖的坑还在，这坑里直接点上木炭，在架上一口小锅，就能吃热腾腾的火锅了。

这火锅底料自然是没有，因为有孩子江知暖也不敢放辣椒，她只能利用现有的葱姜蒜和之前剩下的蘑菇调了一个菌汤清锅。

又分别调了不辣和辣的两种蘸料，一家人围坐在一起，凉风习习的夜里，传来阵阵的暖意。

“开吃吧！”

江知暖很是兴奋，她甚是喜欢吃火锅，虽然在减肥期间，她只能简单吃一些素菜，可是能吃到现代的食物，她还是很激动的。

但狄青和两个孩子傻眼了，锅里除了飘着的蘑菇就是汤了，食材倒是有不少，可都在外面放着，要他们生吃？

江知暖见他们一脸茫然地瞧着咕嘟咕嘟冒泡的锅不动筷子这才想起，他们并不知道什么是火锅。

“害~怪我怪我，我来教你们，这个叫做火锅，是一边涮一边吃的，喜欢吃什么，就放什么，煮熟了捞出来蘸着小碗里的蘸料吃。”

江知暖一边教学一边将放了一些牛丸和鱼丸进去：“动筷子吧，挑自己喜欢吃得来。”

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