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试营业的前一天我们几个开了个家庭聚会,一起交流畅享未来的发展。

虽然当天大家就在意见上有所分歧,但是为了彼此的梦想还算面上祥和。

他爸爸主张先摆个“流水席”。为了扩大宣传,免废请家里的朋友吃上一个礼拜,而且都要用最好的食材。说“舍不得孩子套不着狼”靠朋友转介绍。

我的意见是做一个代金卡宣传。让员工去街面上卖卡,只要拿卡进店的员工会有相应的提成。卖出去最多的当月提升为部门主管。再联系几家健身房会馆,ktv,洗车行做异店储值联盟互赠一定额度的消费卡。而且进店储值可以赠送一套vip专属印名字的餐具可存在店里使用。这样可以提高客户的vip荣誉感。等等一系列的方案。

为了避免意见不统一,引起语言上的过激争论。我的方案是很正式的以书面形式呈给大家的。

但是还是人微言轻,除了李立北大家都站在另一面。我的建议无情的被否掉。

都说做买卖和气生财,既然未来公公有他的想法,我们是一家人只能是全力配合,不能因为意见不统一伤了和气就得不尝失了。

开业第一天宾朋满座,全场爆满。有机关部门的领导,有社会气浓重的大哥,有教育部门的老师,也有素不相识的陌生客户。因为今天是免单日,邀请的大部分都是有连带关系的亲朋好友。所以熟人之间互相认识一点也不稀奇。

服务员虽然业务有点生疏,但是通过一个星期的岗前培训也算的上是忙中有序。

后厨稍微有点跟不上节奏,因为翻台的人太多了。幸好提前准备了自助的小食品和自制的下酒小菜。

“未来公公”一波又一波的接待他的老朋友们,时不时的也窜台喝上几杯。打中午10点到晚上1点就没闲着。这让我不得不佩服他的酒量。

酒精使人兴奋,中途有几个大包的客人早就应该离场,但是都被“未来公公”生拉回来接着喝。

导致新客户因为没有地方用餐流失。粗略的算了一下,第一天请客的成本光酒水钱就达到7200。

第一天营业到凌晨2点,等服务员收拾完卫生已经近凌晨3点了。

我俩回到家里冲了个澡倒头大睡。别提有多香了。

本回完,

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