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这是一个极老的嬷嬷。
小厨房里的几个婆子，有认得她的。
这嬷嬷快七十了。
已经到了告假的年龄，不知为甚，潘娘子又将她遣出来。灶房的灰是木炭，一簸箕一簸箕地清理，也颇沉重。
那老妪颤颤巍巍地过来了，金妈妈只皱眉头。潘娘子真是犯浑，小厨房就没人了？想了一想，她叹了口气：“你退下吧，我知道原委了。”
老妪就咧着没牙的嘴儿笑。
她不仅老，且也聋。
方才金妈妈的嗓门儿大，老妪听见了。这会子降了音调，老妪又听不见了。
有人扶着老妪出去。
秋纹也吃一惊。
那十来天儿，替代自己的，竟是这样一个白发老妪，心里有点儿酸。
“回妈妈，小厨房的烧火丫头，是我。”秋纹从里头站了出来。
金氏瞧了瞧她。
她听说了小厨房的事儿，板着脸道：“我知道，你叫秋纹。我没问你，休要多言语。”
“妈妈，灶灰不干净，我愿代老嬷嬷清理干净，这本是我的责任。”
金氏一听这话，又抬了抬眼皮儿，上下打量她一番。“你身子骨好了？若是没好，只管躺着将养去。我这里不缺一个打扫炉膛灰的人，没事休要逞能。”
秋纹脸红了红。
她不是逞能，只是不忍。
金氏不让秋纹干活，她有自己的理论。
她要的是健康的活蹦乱跳的丫头。生了病的，受了伤的，只管关上屋子喝药休息去。弄个病秧子，别别仄仄地干活儿，既不利索瞅着也别扭，外客见了只当府里虐待了下人。
这丫头就是强撑。
三十板子，屁股这么快就不疼了？
秋纹只好不言语。她也意识到自己多嘴儿了。
金氏果然是利索能干的人。一个下午，小厨房各处皆清洗干净，桌子板凳擦得油光铮亮。那案上的菜蔬，地上的干果，一样一样地装在筐子里，摞在格柜上。金氏又命人点起熏香，一时，小厨房的屋子飘着淡淡的香气。
金氏继续训诫：“我来了，你们就得将潘娘子留下的一套丢开。她是她，我是我。厨房就和卧房书房一样，也要干干净净清清爽爽。比如这桌子，平常是吃饭的，你们放调料瓶子，也可放个颜色好看的花瓶罐子，插上点花儿草儿什么的，一边吃饭，一边闻着花香，可不是那附庸风雅的事？你们别嫌弃我嘴巴多余。究竟你们没见过老太太的厨房。那真是……一般人家的卧室可还比不上呢！好歹这里是伺候大爷的。大爷也读书。读书人都讲究风雅。大爷不说，你们就当他什么都不懂了？可笑！真正厨房也分三六九等。你们安排得好看、大气，当主子的岂会不得意？说出来岂非没有脸面？”
一个媳妇轻轻儿开了口，笑了笑：“金嫂子，可咱们到底是厨房，是厨房就有烟火柴草，哪能如少爷小姐们的书房那般雅致了？今儿清理了，不消晚上，铁定又脏了。况来去人多，碰碰撞撞的，难免东西又杂乱放了。嫂子您是好意，但真的行不大通。”
这媳妇的男人给老爷寺院当马夫。史渊进出爱骑马。这马夫渐次就成了寺院的贴身小厮儿之一。史渊外头赴宴，得了什么东西，高兴了，也赏这小厮一点银子。
这媳妇便以为男子得了脸面，逢人就诉，一脸喜悦。这在小厨房切着葱蒜，也颇有些拿大。潘娘子也让她几分。
金氏见这媳妇如此不知轻重，冷笑几声，反驳：“行不通行得通，你说了不算。”
“嫂子，我也是好意提醒呀！”那媳妇扭着身子。
“你只管按我的做。做不来，我另找你！”
金氏一喝，这媳妇才极不情愿地退了下去。
底下一干人默然无声。
金氏清了清嗓子，又道：你们不必理会她。还有那窗户底下，摆上一盘盆景，看着多爽心？那个空着的木头架子，何必置放一些破破烂烂的碗儿碟儿，放几个腆大南瓜干豆角儿的，瞧着多丰富多喜庆？
金氏有些品味。
经她这一布置，小厨房霎时变样了。就连那灶房，也贴上了各色时令瓜菜图，红红艳艳，又和大炊房不一样。
这几间屋子，本不曾隔断，经了整理，果然宽敞通透许多。
金氏又在厨房编班轮值。
这几个是切菜洗菜的，这几个专负责清炒小菜，那几个是做红案的，这两个是捏面食的……每晚每个时辰皆有人当班，次数均匀，叫人无话可说。
柳剑染说到做到。他按着干娘的口述，刷刷写下几行潇洒大字，装裱了，贴在小厨房穿堂最醒目的地方，以示惩戒。
