第114章 卤煮火烧 (第2/2页)

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温暖抽出一次性筷子，在碗里搅了搅，让辣椒、蒜蓉和汤更均匀地调合。再接着，便是大块朵颐了。

肥肠处理得很干净，没有一点异味。吃在嘴里，汤汁四益。虽然煮得久，却还保留了一点嚼劲。

猪肺，温暖并不是特别喜欢，因为这玩意比大肠更难处理，手艺稍差，味道就做得不吃。但是这里的猪肺做的不错，吃起来有点像猪血的感觉，只是比血更有嚼头一些，口感很柔软，温暖一连吃了三片，都有点后悔刚才减了量。

猪五花肥瘦相间，虽然比起温暖在肉夹馍里用的拉雅黑毛猪肉来说，差了好几个档次，但是味道也还不错。出门在外，吃的就是当地的特色，合口就即可也不能要求高。

再喝口汤，汤的味道很浓，不过以温暖的口感来说，稍稍有些偏盐了些。

一碗卤煮，有荤有素，还有主食，热呼呼的一碗吃完肚子就饱了，暖意从嘴进到胃，又从胃扩散到周身。舒坦！

这时，拼桌的其中一位女生道了句：“五花肉的味道差了点，没有我在崇闲吃的肉夹馍里的肉好。”

温暖突然听到“肉夹馍”这几字，便下意识地想着：不会是我卖的吧？

果然紧接着就听对方道：“就是温暖小吃铺卖的肉夹馍很有名的，连大明星都推荐呢。”

另一个女孩见他说得夸张，有点不太相信：“真的假的？这家的卤煮我从小吃到大，五花肉煮得已经够好的了，比这不好？我怎么那么不信呢？”

“表姐，我说得都是真的！那家的肉夹馍真的超级超级好吃！我跟我室友经常去吃，特别我室友，她以前脱发可严重了，自从吃过肉夹馍之后头发都变得乌黑飘逸了。可惜，离得远不好携带，不然我一定带一份给你尝尝。”

“我去，这么夸张？难道是用神仙猪的肉做的？”

好端端的在外头吃点小吃，却又被人当面议论。这种感觉……好吧，荣幸！至少说明有点名气了。

“老板结帐。”

温暖和江源刚起身准备付钱走人，拼桌的女生忽然认出了温暖：“你是那个卖肉夹馍的老板！”

温暖：“呃……”

“我去买肉夹馍的时候，看过你几次。最开始都是你在做馍，后来生意做大了，就没再看到你了。”

温暖尴尬地笑着：“事情多了，忙不过来喽。这都能碰上，真的好巧！”

“正好，你给我表姐讲讲你家的猪肉到底是什么品种，又是怎么煮的，怎么会那么好吃？我跟姐说，姐还不相信有那么美味的猪肉呢。”

“呃，这个……商业机密……”

简单地说了两句话，江源和温暖便离开了。倒是没有就自己肉夹馍是否比卤煮火烧更好吃的问题去纠结太多。

中华美食博大精深，随便街头巷尾的一个小摊上售卖的小吃可能都有上千年的历史。很多小吃的存在，已经不单单是好不好吃的问题，往大里说，那是一种文化的传承，往小的说，对很多人而言也代表了往昔的回忆，有情怀在内。因此，也没有必要去争论谁更胜一筹。

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